آلو بخارا

آلو بخارا

یکی از رایج ترین خشکباراست که معمولاً در خانه همه ایرانی‌ها یافت می‌شود آلو بخارا است . این آلو از خشک کردن یکی از دو میوه تابستانی آلو یا گوجه‌سبز تهیه می‌شود و به خاطر خوش‌مزه بودنش از تنقلات دوست داشتنی در بین عموم بشمار می‌رود . البته نباید از خواص  این خوراکی  نیز غافل شویم .

آلو بخارا را به سه روش خشک می توان کرد . روش اول و سنتی‌ترین آن‌ها خشک کردن گوجه‌سبز یا آلو زیر نور آفتاب است . ایراد این روش خشک شدن کامل آلوها است . به‌گونه‌ ای که رنگ آن‌ ها قهوه‌ ای و کدر شده و هیچ شیره‌ ای از آن‌ ها به‌ دست نمی‌آید . روش دیگر خشک کردن توسط دستگاه مخصوص خشک‌کن است .

این دستگاه‌ ها در سایز و اندازه‌ های متنوعی در بازار وجود دارند و هر کدام برای میزان مختلفی از گوجه‌سبز یا آلو مورد استفاده قرار می‌گیرند . روش بعدی خشک کردن به کمک تیزاب است که ابتدا باید آلو ها را در محلولی مخصوص قرار داد و پس از آن در معرض تابش شدید نور خورشید قرار داده تا کاملاً خشک شوند . البته فراموش نکنید که یکی از مهم‌ترین ویژگی‌ های آلو بخارا که در بیشتر خانه‌ ها پیدا می‌شود ، خواص پزشکی گوناگون آن است. از جمله این خاصیت‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد .

آلو بخارا یک منبع غنی از ویتامین C است . در واقع آلوها سرشار از این ویتامین است و حتی پس از خشک شدن هم این خاصیت را حفظ می‌کنند . در ضمن این خوراکی می‌تواند مشکلات گوارشی را هم حل کند و یبوست را نیز از بین ببرد .

جالب است بدانید که به خاطر رنگ‌ دانه‌ های موجود در گوشته این میوه که نام شان آنتوسیانین است ، آلو بخارا به‌ عنوان یک خوراکی‌ ای شناخته شده است که توانایی پیشگیری از برخی سرطان‌ ها مانند سرطان سینه ، روده و مجاری تنفسی را دارد .

همچنین این نوع از آلو ها در افزایش جذب آهن توسط بدن تأثیر گذار بوده و باعث می‌شوند این فرایند بهتر انجام شود . به همین خاطر مصرف این آلو می‌تواند جریان خون را در رگ‌ ها یتان بهبود ببخشد .

انواع بسته بندی در این محصول :

• قوطی فلزی
• وکیوم
• پاکت زیپ دار
• قوطی مقوایی

انواع وزن های در آلو بخارا :

• 1 کیلوگرم
• 500 گرم
• 250 گرم

این محصول خوشمزه در بسته بندی های متنوع با وزن های مختلف در اختیار شما مشتریان عزیز قرارمی گیرد .